“蔬菜變色發(fā)蔫，豬肉化凍流血水，有辦法嗎?”作為對此類問題的回應(yīng)，海爾冰箱發(fā)布了一攬子解決方案，以全空間保鮮科技實現(xiàn)果蔬冷藏15天不變色、肉類冷凍30天無血水。

　　變色、流血水，背后是營養(yǎng)的流失

　　海爾冰箱的一場線上直播對食材變化與營養(yǎng)的關(guān)系進行了介紹，其實，冰箱食材的保鮮效果與食材儲存環(huán)境的濕度控制、溫度波動有很大關(guān)系。以流血水現(xiàn)象為例，由于在冷凍過程中，冷凍室的溫度波動會產(chǎn)生冰晶，冰晶隨后刺破細胞，使細胞中的許多營養(yǎng)成分在解凍后以血水的狀態(tài)流失。

　　海爾冰箱的解決方案：冷藏、冷凍都保鮮

　　針對這些儲鮮難題，海爾冰箱卻能夠?qū)崿F(xiàn)冷藏、冷凍都保鮮。首先，在冷藏區(qū)，其搭載的阻氧干濕分儲技術(shù)利用納米級阻氧調(diào)濕分子膜，可實現(xiàn)透水不透氣，阻止氧氣進入，減緩食材氧化，做到控濕不凝露。而在冷凍區(qū)，則依靠冷凍智能恒溫科技，通過風(fēng)機遮蔽裝置，在化霜時隔絕熱量，可有效降低冷凍室溫度波動，最大程度保留食材原汁原味。

　　除了解決日常的保鮮難題，海爾冰箱還通過干濕分儲收納、健康囤貨等場景為用戶實現(xiàn)了存得久、存得鮮、吃得更健康的飲食體驗。

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